（本报记者 杨立娟）12月26日，第二十三届中国食物平安大会暨2025全国食物工业科技前进大会正在京隆沉召开。国度食物平安风险评估核心从任党委副刘兆平出席揭幕式，并正在从题单位致辞。他说，食物安满是严沉的平易近生问题，关乎生命健康和公共平安，是健康中国扶植的主要构成部门。我国正在推品平安管理能力和系统现代化的历程中，严酷贯彻食物平安“四个最严”的要求，科学落实《食物平安法》提出的“防止为从、风险办理、全程节制、社会共治”的焦点准绳，无效地鞭策了食物平安平稳向好。正在这个过程中，我们也深刻地认识到，食物平安的管理必需汇聚企业担任、监管、行业自律、部分协同、参取、社会保障和科技支持的聪慧和力量。正在这个过程中，我们以高度的义务感同向发力，守护好老苍生的餐桌平安。像食物工做协会这些优良的组织阐扬了不成替代的桥梁和纽带感化，像食物平安报这种专业的，科学的学问，解读政策律例，指导的认知，成为了提拔食物平安监管程度和社会决心的主要力量。他提出，当前，正在食物平安迈向以科技为根本的现代化管理过程中，我们抓住以科技立异驱动成长、保障平安的汗青机缘，把科技立异做为我们工做中实现风险防止、关口前移的底子动力，做为建立最严谨尺度系统的焦点支持，做为赋能社会共治款式的环节桥梁，把新出现的新手艺做为我们食物平安的新手段。我们自动使用先辈手艺，新工艺的平安性，高效采集高质量数据，加快推进“人工智能+食物平安”场景使用，为建立更智能的监管系统，更活络的监测收集，更精准的评估模子，更完美的尺度系统，鞭策风险防控从被动应对向自动预警改变，为提高食物平安的合用性打下了优良的根本。未来我们将进一步提拔食物平安正在中国的合用性，提拔科普宣传取风险交换的笼盖面，用科技立异驱动、企业、和正在食物平安范畴的协同共治。“十五五”是根基实现社会从义现代化，夯实根本全面发力的环节期间，国度食物平安核心将努力于建牢风险监测评估的前沿哨所，夯实食物平安尺度的科学基石，搭建科普宣传交换的桥梁纽带，持续鞭策科技立异正在食物平安范畴的深度融合取使用。致辞的最初，他说，等候取社会一道，正在防风险、保健康、促成长上加强合做，联袂并进，配合霸占食物平安中的环节手艺难题，让科学取立异成长实正办事于监管、财产和的，为守护人平易近群众舌尖上的健康，推进健康中国扶植做出更大的贡献。