此次培训环绕《食物平安法》《学校食物平安取养分健康办理》《GB31654-2021 餐饮办事通用卫生规范》《餐饮办事食物平安操做规范》《企业落实食物平安从体义务监视办理》等法令律例，沉点从食物平安办理义务、场合卫生办理、食物加工过程节制、机构及人员办理、食物中毒防止取节制、食物平安变乱措置、实施“明厨亮灶”等方面进行，同时要求各食堂办理人员连系本身现实，将培训学问无效使用于食堂日常办理工做中，抓好校园食物平安办理，按期开展食物平安自查，确保各项食物平安轨制落实到位。

　　为了进一步加强校园食物平安监管，无效防备学校食物平安变乱，全力保障师生饮食平安。近日，周口市市场监管分析行政法律支队结合城乡一体化示范区市场监管正在周口师范学院开展校园食物平安专题培训，本次培训由市市场监管分析行政法律支队同志从讲，周师后勤处担任人、学校食堂食物平安办理人员及从业人员等300余人加入了培训。