国庆中秋长假期间，成为社交平台上的抢手线日，“鸡排哥”因顾客过度拥堵暗示“要梗塞了”，并暗示打算于10月8日歇息。此前他还晒出煎炸过程用油的查验演讲，回应对食物平安的质疑。“鸡排哥”李俊永的走红源于其奇特的运营体例和互动气概。此前，他因正在摊位上严酷把控鸡排出锅质量、利用诙谐金句安抚列队顾客而成为收集热点，其老婆“鸡排嫂”引见，他们每日清晨6点多起头备货，工做至次日凌晨一两点，当天预备新颖鸡肉，利用预制食材。附近商户反映，顾客列队时长已达两三个小时。针对网友对炸鸡排用油的质疑，鸡排哥于10月2日停业前自动出示一份查验演讲。演讲显示，样品名称为煎炸过程用油，委托单元为景德镇市市场监视办理局，证明其利用非转基因大豆油合适平安尺度。鸡排哥现场许诺：“你们吃到的每一份产物都是及格、达标的，我也有健康证。”此举回应了收集关于大豆油能否适合高温频频油炸的会商，凸显其对食物平安的注沉。正在流量办理方面，鸡排哥取景德镇文旅部分沟通后，国庆假期期间，鸡排哥全勤出摊，但其正在社交视频中坦言“略感怠倦”。10月3日晚，正在景德镇“鸡排大道”摊位前，“鸡排哥”收摊时被多名顾客围堵要求合影，一度被挤至墙角。