食用农产物是城乡居平易近炊事的主要构成部门，农兽药残留、污染等平安风险，既是苍生关心的核心，也是食物平安监管的难点。党的二十届四中全会明白提出，强化食物药品平安全链条监管。此中，对食用农产物的平安监管，同样不容轻忽。

　　根据风险，科学精准监管。改变供应链平安办理方式，从更关心成品能否合适平安尺度，改变为全过程平安节制，推广防控风险方式，健全全链条风险评估和办理框架。鞭策风险关口前移、加强事前防止，强化产地风险监测取管理，加强农做物病虫害监测预警和统防，落实农兽药等减量增效，从底子上遏制农兽药残留超标问题，从投入品到农产物全程都要平安可控。奉行产地准出分类监管，带动市场准入差同化办理。推进许诺达标及格证等的规范化、电子化及分析使用。按照出产体例、质量节制能力划分风险品级，提拔监管精准性。正在市场发卖环节，按照风险品级动态调整监管体例、抽查比例、查抄频次等，对发觉的问题产物，根据风险采纳取违规程度相顺应的梯次化措置办法。

　　跟着食物质量平安问题不竭遭到注沉，我国食用农产物全链条质量平安保障程度逐渐提拔。数据显示，客岁国度农产质量量平安例行监测及格率达到98%。不外，例如，供应链中农户和摊贩等微不雅从体的合规能力、担责能力较弱，“摊贩发卖不及格蔬菜被沉罚”等问题几次激发争议；农兽药超标等泉源问题仍然凸起，过程监管乏力，风险防控畅后；消息共享机制不畅，不易精准逃责；产地到市场的监管仍存正在缝隙，跨部分、跨地域协同成本高，全链条合力不彰。

　　政企融合，赋能微不雅从体。沉视办事取监管协同，相关部分应优化教育、宣传、培训、手艺协帮等办法，向农户、摊贩等供应链各类从体供给明白、量身定制的合规指点，提高其对律例尺度的理解和恪守能力。支撑帮帮农户、摊贩等改善从业前提、配套设备，改良出产运营手艺和数字手艺，完美农产质量量平安风险办理办法。指导供应链龙头企业通过曲采等体例，引领优良优价的价值分派，向农户、摊贩等供给培训、风险提醒、帮扶等办事，传送平安价值和要求，推进供应链合规。

　　了了消息义务，鞭策数字化全链条可逃溯。了了供应链各从体的食物平安消息义务，规范消息内容取形式，成立需要、实正在、规范、形式得当、可共享的数据根本。成立同一的消息平台，整合土壤、水质等监测数据，农兽药等投入品数据，种植养殖、检疫查验、及格证等产地数据，市场准入、抽检成果等市场数据，加强全链条的数据阐发取使用。数字赋能推进供应链多方融合，鞭策出产端精准赋码、畅通端智能验码、消费端通明溯源，鞭策泉源到结尾全体可逃溯。