人平易近网银川10月16日电(记者梁宏鑫)10月15日，回族自治区市场监管厅举行2025年食物平安社会共治座谈会，为营制优良食物平安建言献策，鞭策全社会共建共治共享食物平安。

　　外卖骑手丁国梅分享了她正在配送环节的食物平安把控经验“三看二查”取餐法。一看，看后厨，察看卫生情况、食材存放、人员操做规范；二看，看食材新颖度，查抄能否新颖、能否正在平安温度下保留；三看，看包拆规范度，查抄能否密封、能否有防漏办法。“二查”别离为：查抄食安分签能否完整，查对餐品取订单能否分歧。

　　座谈会现场，自治区市场监管厅相关担任人引见了近年来的沉点监管行动，制定操做规范和办理轨制，2025年已查处91起案件，罚款31万元。正在外卖食物平安方面，开展专项整治，督促平台严酷天分审核，鞭策“互联网+明厨亮灶”。实施“六清办理”，排查整改2000多家小餐饮单元。规范养老机构、工地、景区等食堂办理。指导适量点餐，查处华侈行为。使用AI手艺辅帮现场查抄，提高监管效率。

　　“外卖骑手不只是餐品的搬运工，更是顾客身边的食物平安守护者。”丁红梅将来能有更多专业培训，帮帮骑手控制识别过时食材、判断食物新颖度等技术，让每一位骑手都能成为专业的食物平安监视员。前往搜狐，查看更多。

　　食物平安关系人平易近生命健康，守护食物安满是全社会的配合义务。食物平安问题的管理痛点之一，是“发觉难”。当前，人平易近群众对于食物平安的等候不竭提高，优化食物平安监管流程，提拔食物平安监管效能，需要更多“慧眼”。本次座谈会旨正在，进一步通顺食物出产运营企业、集顶用餐单元内部监视渠道，激活食物从业者及相关人员内部监视的“神经末梢”。